Μετά το σοκ που υπέστησαν οι καταναλωτές με το χριστουγεννιάτικο τραπέζι που φέτος ήταν ακριβότερο μέχρι και 25% σε σχέση με πέρυσι, το 2026 έρχεται με ακόμα πιο άγριες διαθέσεις για τις τσέπες, ιδιαίτερα των φτωχότερων νοικοκυριών με αυξήσεις έως και 70% σε βασικά τρόφιμα που εκτοξεύουν το κόστος του καθημερινού τραπεζιού σε ακόμα πιο δυσθεώρητα ύψη.
Πρωταγωνιστής των ανατιμήσεων αναδεικνύονται τα ζυμαρικά, δηλαδή ένα από τα πιο βασικά τρόφιμα στα οποία στηρίζεται η διατροφή του μέσου ελληνικού νοικοκυριού.
Πιο συγκεκριμένα τα μακαρόνια, που τον προηγούμενο μήνα πωλούνταν προς 0,70€, εκτινάχθηκαν στα 1,18€, σημειώνοντας μια τρελή πορεία που ξεπερνά το 68%. Οι πέννες ακολούθησαν, ανεβαίνοντας από το 1,01€ στα 1,57€, μια επιβάρυνση πάνω από 50% ενώ ακόμη και το κριθαράκι, ένα προϊόν ευρείας κατανάλωσης, είδε την τιμή του να αυξάνεται από τα 0,93€ στα 1,13€.
Φωτιά και στα γαλακτοκομικά
Μία κατηγορία τροφίμων που επίσης αφορά τους λιγότερο προνομιούχους και ιδιαίτερα τις οικογένειες με παιδιά είναι τα γαλακτοκομικά. Το επώνυμο γάλα, που ήδη βρισκόταν σε υψηλά επίπεδα, ανέβηκε από το 1,49€ στα 1,74€. Είναι χαρακτηριστικό ότι ακόμα και το private label γάλα στο οποίο καταφεύγουν όσοι θέλουν να ξοδέψουν τα λιγότερα δυνατά χρήματα αυξήθηκε από τα 0,95€ στα 1,05€, σπάζοντας το ψυχολογικό φράγμα του ενός ευρώ.
Οι αρρυθμίες στην εφοδιαστική αλυσίδα σε συνδυασμό με το αυξημένο κόστος ενέργειας είναι από τους βασικούς λόγους των παραπάνω ανατιμήσεων. Σε κάθε περίπτωση όμως οι καταναλωτές βλέπουν κάθε μέρα την αγοραστική τους δύναμη να συρρικνώνεται χωρίς να μπορούν να κάνουν κάτι για να αμυνθούν στην επίθεση που δέονται τα πορτοφόλια τους.
Όταν βασικά είδη διατροφής αυξάνονται κατά 20% έως και 60% μέσα σε διάστημα ενός μήνα, ο κίνδυνος της διατροφικής φτώχιας γίνεται ορατός για όλο και ευρύτερες κοινωνικές ομάδες.
Το 2026 ξεκινά με την αγορά να βρίσκεται σε αναβρασμό και τους καταναλωτές να περιορίζουν ακόμη και τις πλέον βασικές αγορές τους. Οι επόμενες εβδομάδες θα είναι κρίσιμες για το αν οι τιμές αυτές θα σταθεροποιηθούν ή αν βρισκόμαστε μπροστά σε ένα παρατεταμένο ράλι ακρίβειας που θα απαιτήσει νέα, δραστικά μέτρα κρατικής παρέμβασης.
Διαβάστε ακόμα
Στη ΝΔ δείχνουν τα δόντια τους στα τρακτέρ αλλά τρέμουν την ακρίβεια
