Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, οι τιμές των προϊόντων στα σούπερ μάρκετ παρέμειναν σχεδόν σταθερές τον Αύγουστο 2025 σε σχέση με τον Ιούλιο (+0,18%). Ο πληθωρισμός στον κυλιόμενο 12μηνο (9/2024-8/2025) κατέγραψε μικρή αύξηση 0,78%, ενώ οι τιμές των σχολικών ειδών στα ίδια επίπεδα με πέρσι (-0,70%).
Πληθωρισμός και τάσεις
Ο συνολικός πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ ανήλθε σε +1,59% σε σύγκριση με τον Αύγουστο 2024, με τάση σταδιακής αποκλιμάκωσης σε σχέση με τους προηγούμενους μήνες. Οι ήπιες πληθωριστικές πιέσεις (1,27%) αποδίδονται κυρίως στις διεθνείς αυξήσεις πρώτων υλών όπως κακάο, κρέας και καφές.
Μειώσεις τιμών
Μεγαλύτερες μειώσεις καταγράφηκαν στις κατηγορίες:
Απορρυπαντικά & είδη καθαρισμού: -6,26%
Τρόφιμα παντοπωλείου: -5,83%
Τροφές & είδη για κατοικίδια: -4,09%
Είδη μιας χρήσης & οικιακά είδη: -3,46%
Χαρτικά, καλλυντικά & είδη προσωπικής υγιεινής: -2,83%
Αυξήσεις τιμών
Οι σημαντικότερες αυξήσεις σημειώθηκαν σε:
Φρέσκα κρέατα: +11,31%
Μπισκότα, σοκολάτες, ζαχαρώδη: +9,02%
Φρέσκα ψάρια & θαλασσινά: +5,69%
Είδη πρωινού & ροφήματα: +5,61%
Κατεψυγμένα: +5,29%
Οι αυξήσεις οφείλονται κυρίως στις διεθνείς τιμές εισαγόμενων κρεάτων και στις επιπτώσεις ασθενειών ζώων, καθώς και στις διεθνείς αυξήσεις κακάο και καφέ.
Σενάριο χωρίς αυξήσεις σε κρέας και κακάο
Σε υποθετικό σενάριο χωρίς τις αυξήσεις στο φρέσκο κρέας και το κακάο, ο συνολικός δείκτης τιμών στα σούπερ μάρκετ θα κυμαινόταν γύρω στο -0,2 έως 0,2% σε σχέση με το 2024.
Σχολικά είδη
Οι τιμές των σχολικών ειδών τον Αύγουστο 2025 παραμένουν στα ίδια επίπεδα με το 2024, με μικρές μειώσεις στη γραφική ύλη και ελαφρές αυξήσεις στα είδη μεταφοράς (τσάντες, κασετίνες).
Λόγοι συγκράτησης τιμών
Η συγκράτηση των τιμών αποδίδεται σε:
Αποκλιμάκωση πληθωρισμού λόγω οικονομιών κλίμακας και προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας.
Συχνότερες προσφορές και εκπτώσεις στο οργανωμένο λιανεμπόριο.
Υψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα αποθεμάτων, που επιτρέπει γρήγορη αναπλήρωση και προσαρμογή τιμών.
Επίδραση προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, με αυξανόμενο μερίδιο πωλήσεων στις μεγάλες αλυσίδες.
Διαβάστε επίσης:
