Οι γιορτές πλησιάζουν, πολλά καταστήματα έχουν ήδη στολίσει τις βιτρίνες τους με χριστουγεννιάτικα στολίδια όμως τα πρώτα σημάδια δείχνουν ότι το τραπέζι δεν θα είναι για όλους το ίδιο γιορτινό.
Κι αυτό γιατί οι τιμές των τροφίμων που το απαρτίζουν βρίσκονται ήδη σε πολύ υψηλά επίπεδα και καθώς βρισκόμαστε ακόμα σχεδόν ένα μήνα πριν τα Χριστούγεννα η λογική λέει ότι όσο η ζήτηση θα αυξάνεται το ίδιο θα κάνουν και οι τιμές. Το κρέας για παράδειγμα και ειδικά το μοσχαρίσιο έχει δει τις μεγαλύτερες ανατιμήσεις που κυμαίνονται από 12-18% φτάνοντας στα 15 ευρώ έως 17 ευρώ το κιλό με τις προβλέψεις να λένε ότι μπορεί να πάει και στα 20 ευρώ.
Το αρνί και το κατσίκι που οι Έλληνες καταναλωτές επιλέγουν συχνά έναντι του μοσχαριού, εμφανίζουν και αυτά αυξήσεις 15%–18% σε σχέση με πέρυσι, όπως και το χοιρινό 10%–12%. Δεν είναι τυχαίο ότι εδώ και καιρό αρκετοί καταναλωτές αντικαθιστούν το μοσχάρι και το χοιρινό με το κοτόπουλο που παρουσιάζει μονοψήφια ποσοστά αύξησης.
Αλλά και στο τυρί, το λάδι, το γάλα και άλλα βασικά είδη διατροφής οι πολίτες βλέπουν συνεχείς αυξήσεις και το ισχύει και για το ψωμί και τα ζυμαρικά. Πιο συγκεκριμένα το γάλα έχει αυξηθεί περίπου 8% σε ετήσια βάση, το τυρί 10%–12%, με ορισμένα προϊόντα (φέτα, κίτρινα τυριά) να ξεπερνούν και αυτά τα ποσοστά. Τα Ζυμαρικά και το αλεύρι σημειώνουν άνοδο 6% έως 9%, ενώ η ζάχαρη έχει εκτοξευθεί στο 14%–16%.
Ειδικά στο ελαιόλαδο που φέτος η παραγωγή είναι σχεδόν στο μισό από πέρυσι, οι τιμές στην αγορά παρουσιάζουν αυξήσεις που ξεπερνούν το 60% κατά μέσο όρο και κυμαίνονται μεταξύ 11 και 13 ευρώ το λίτρο. Με τις ανατιμήσεις αυτές το μέσο νοικοκυριό που είναι ήδη πιεσμένο με τους πάγιους λογαριασμούς του σπιτιού (θέρμανση, ρεύμα, κοινόχρηστα) και τα υπόλοιπα καθημερινά έξοδα θα είναι πολύ δύσκολο να αντιμετωπίσει το ιδιαίτερα αυξημένο φετινό «μπάτζετ» για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
Αρκετοί στην αγορά προβλέπουν ότι το κόστος του φέτος μπορεί να είναι «τσιμπημένο» έως και 50% σε σχέση με πέρυσι.
Και η ακρίβεια φυσικά χτυπά περισσότερο τους μισθωτούς και συνταξιούχους που δεν έχουν στα χέρια τους κανένα «όπλο» για να την αντιμετωπίσουν. Όταν οι αυξήσεις των αποδοχών τους βρίσκεται στα όριά ή ίσως και χαμηλότερα του πληθωρισμού το μόνο που μπορούν να κάνουν είναι να «κόβουν» από όπου μπορούν ακόμα και όταν δεν…μπορούν.
Παράγοντες της αγοράς επισημαίνουν ότι αν δεν υπάρξει με κάποιο τρόπο περιορισμός των ανατιμήσεων στα τρόφιμα ή δεν επιβληθούν μέτρα υπέρ των πιο αδύναμων νοικοκυριών το τραπέζι μόνο Χριστούγεννα δεν θα θυμίζει.
