Έρευνα εντόπισε σε αυγά «αιώνιες χημικές ουσίες» PFAS – ευρήτερα γνωστές και ως «για πάντα χημικά» καθώς δεν αποδομούνται ποτέ, συσσωρεύονται στο περιβάλλον και περνούν στην τροφική αλυσίδα. Επιστημονική μελέτη φέρνει στην επιφάνεια ανησυχητικά ευρήματα για τα ελληνικά αυγά. Εντοπίστηκαν υψηλές συγκεντρώσεις PFAS και ίχνη φυτοφαρμάκων.
Σημειώνεται ότι οι ειδικοί εδώ και πολλά χρόνια κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για τις PFAS χημικές ουσίες. Πρόκειται για ουσίες που έχουν συνδεθεί με καρκίνο, βλάβες στο συκώτι και το ανοσοποιητικό και με προβλήματα ανάπτυξης στα παιδιά. Μάλιστα έρευνες σε Γαλλία, Γερμανία και Δανία έδειξαν εκτεταμένη μόλυνση αυγών.
Η έρευνα για τα αυγά στην Ελλάδα
Οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου Αιγαίου και του ΕΚΠΑ δημοσίευσαν μελέτη στο περιοδικό Science of The Total Environment. Αναφέρεται σε ανάλυση 75 αυγών από κοτέτσια σε Σέρρες, Μαγνησία, Βοιωτία, Αττική και Ηλεία.
Τα αποτελέσματα ήταν ανησυχητικά καθώς σε όλα τα δείγματα ανιχνεύθηκαν PFAS. Και μάλιστα πάνω από τα μισά αυγά ξεπερνούσαν τα επιτρεπόμενα όρια της Ε.Ε.. Στην Ηλεία, κάθε δείγμα υπερέβη τις οδηγίες της EFSA για όλες τις ηλικιακές ομάδες.
Οι μέσες τιμές για PFOS, PFHxS και PFBA καταγράφηκαν σε πολύ υψηλά επίπεδα, ορισμένες μετρήσεις φτάνουν έως και 5,30 μg/kg.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, έφηβοι και ηλικιωμένοι στη χώρα μας υπερβαίνουν το όριο ασφαλούς εβδομαδιαίας πρόσληψης, γεγονός που δημιουργεί σοβαρούς προβληματισμούς για την υγεία των καταναλωτών.
Επιπλέον, η έρευνα κατέγραψε για πρώτη φορά σε ελληνικά αυγά, υπολείμματα φαρμάκων και έξι διαφορετικά φυτοφάρμακα. Μεταξύ αυτών, το εντομοαπωθητικό DEET εντοπίστηκε σε όλα τα δείγματα, ενώ το οξολινικό οξύ ήταν το συχνότερα ανιχνευμένο φαρμακευτικό σκεύασμα.
Οι επιστήμονες επισημαίνουν: Η παρουσία PFAS στα ελληνικά αυγά συνιστά απειλή για τη δημόσια υγεία. Συμπληρώνουν δε, ότι απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να εντοπιστούν οι πηγές της μόλυνσης και να ληφθούν μέτρα προστασίας.
